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茶届新宠,白茶也能当古董
2014/12/1 16:25:11

如果你是个不折不扣的茶腻子,你就会发现,如今在郑州茶圈里,正风生水起着一件事情,那就是继普洱茶之后,又一个茶品在上演“老茶”的故事——那就是来自福建的福鼎白茶。

最近到茶市上转转,就会发现,现在不仅有白茶的专营店,而且不少茶店也悄悄摆上了白茶。那些大小箩筐里或者各种包装袋里新鲜上市的白毫银针、白牡丹都是满披银毫的小精灵,个个似清清秀秀、漂漂亮亮的天然美女,即便是有些粗枝大叶的寿眉,也满身清香。美丽的白茶为何宁愿慢慢变老,而且越老越有卖相,越老越是价高,理由是什么?

信息带来的提示

片段一:老白茶拍出天价引发白茶热

去年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交,被一名中年“淘茶客”拍下。据了解,这块老白茶饼的起拍价也相当高,达到13.8万元。

老白茶饼拍出的天价,催热了老白茶收藏市场,还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。据了解,目前在广东、香港等地,老白茶年升值空间为30%以上,北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。

老白茶现在价值几何?据了解,现在一款20多年的老白茶,每500克价格可达七八万元,相比之下,普通的白茶新茶售价并不算高,一般为百十元到上千元一斤。一些茶客很有经验,会抢占先机。在国香茶城,一家茶店的老板告诉记者,前两天,一位茶客将他店中3年以上的几十斤白茶全部包圆。

片段二:白茶投资开始预热

相对于红茶、绿茶,同样作为六大茶类之一的白茶,长期以来,在国内市场显得颇为低调。然而,2012年春天,其处境却显得一下热闹起来。清明节前,全国各地的资本开始涌向“中国白茶之乡”福鼎。白茶今年春天涨幅达30%以上,落寞的白茶开始走向前台。

片段三:茶科所专家的悄悄话

关注白茶,缘于去年底在杭州灵隐寺的一个禅茶活动。随中国茶文化研究会副会长、河南省茶叶商会会长姬霞敏前往开会期间,中国著名的茶叶品质化学研究专家、杭州茶叶研究所所长、国家茶叶质检中心主任骆少君在会下与姬总交流白茶的问题,她说,现在德国等一些国家对白茶的药用研究非常重视,白茶降血糖、消炎等特殊的功效正在被挖掘,并笑称可以将信阳茶做成白茶。

收藏白茶的要诀是什么?

白茶存放时间越长,其药用价值越高,这一观点得到业界的广泛认同。河南省茶叶商会会长姬霞敏说,一二十年的老白茶在北方市场几乎很难寻找,因为可比性小,所以,一般茶客很难识别真正的老白茶,所以,无论作为收藏还是投资都应该谨慎。她建议,可以从新茶入手,现在白茶的市场价格并不高,每年藏一部分新茶,白茶的规律是,一年为茶,三年为药,七年为宝,并不用等待太久就可以享用。

白茶档案

白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。中国六大茶类之一,采用萎凋的工艺制作而成,和黄茶、黑茶、青茶、红茶、绿茶并称六大茶类,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。

 

 

 

 

 白毫银针挺直似针,满披白毫

 

 

 

白牡丹形似花朵,绿叶夹银色白毫芽



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